Det Gamle Pakhus vinkort har fået en kraftig opgradering:
Kandevin
Denne spanske hverdagsvin serveres i kander på 1/4, 1/2 eller 1/1 liter.
Både den almindelige og den økologiske er fra Spanien, og er sammenstukne vine.
Vin på kande
Rødvin, hvidvin, rosevin
25 cl.: 49,- kr. – 50 cl.: 94,- kr. – 100 cl.: 178,- kr.
Økologisk vin på kande
Rødvin, hvidvin, rosevin
25 cl.: 59,- kr. – 50 cl.: 109,- kr. – 100 cl.: 198,- kr.
Hvidvin
Cuvee de Prestige
En god Cuvée består altid af den rette kombination af vine med forskellig oprindelse lavet på forskellige druer. Badet Clément har med denne ”Cuvée Prestige” formået at frembringe en perfekt afstemt hvidvin af høj kvalitet.
Frankrig – Sammenstukket – Citrus, passionsfrugt, grape, blomster
75 cl.: 179,- kr.
Stony Creek, Chardonnay
Dejlig frisk hvidvin med fin frugtfylde og en sødmefuld duft af grøn frugt.
Australien – Padthaway – Tropiske frugter, æble
75 cl.: 189,- kr.
Riesling Charles Sparr
Med vin fra Charles Sparr får man serveret fire generationers erfaring. Hos Charles Sparr dyrkes druerne med respekt, tålmodighed og ydmyghed.
Frankrig – Alsace – Citrus, blomster, mineralsk
75 cl.: 289,- kr.
Castellani Famiglia Corsarini Pinot Grigio Terre Siciliane IGT
En fantastisk frisk og frugtrig hvidvin fra Sicilien lavet på økologisk dyrkede druer.
Italien – Sicilien – Æble, pære, citrus
75 cl.: 245,- kr.
Rosevin
Cuvee de Prestige
En god Cuvée består altid af den rette kombination af vine med forskellig oprindelse lavet på forskellige druer. Badet Clément har med denne ”Cuvée Prestige” formået at frembringe en perfekt afstemt hvidvin af høj kvalitet.
75 cl.: 179,- kr.
Stony Creek Shiraz Rosé (2018)
Frisk og livlig rosévin med masser af saftige bær og en sprød eftersmag.
Australien – Riverland – Hindbær, jordbær, citrus
75 cl.: 185,- kr.
Mimi Provence Rosé
Mimi rosé er en frugtrig rosévin, der har en indbydende sart rosa farve. Det er en vin, der kan nydes til lette retter eller blot som et glas i utide.
Frankrig – Provence – Blomster, citrus, melon
75 cl.: 340,- kr.
Domaine Mas Baux Rouge A Levres IGP Cötes Catalanes
En succesrig rosévin der modtager guldmedaljer hvert år, hvilket man forstår fuldt ud, når vinen smages.
Vinen har en sart, lys rød farve. Duften er meget mineralsk med let røgede noter og rosenvand, som efterfølges af hints af ribs. Smagen er livlig med syreholdige røde frugter og afsluttes fint og uden bitterhed.
Frankrig – Languedoc Roussillon – Fersken, roser, viol, kirsebær
75 cl.: 390,- kr.
Mouserende vin
Castellblanc Organic
Økologisk frisk og balanceret Cava med god syre og en lang, elegant eftersmag. Tør.
Spanien – Penedès – Fersken, citrusfrugt, blomster
75 cl.: 350,- kr.
Rødvin
Cuvee de Prestige
En god Cuvée består altid af den rette kombination af vine med forskellig oprindelse lavet på forskellige druer. Badet Clément har med denne ”Cuvée Prestige” formået at frembringe en perfekt afstemt rødvin af høj kvalitet.
Frankrig – sammenstukket
75 cl.: 179,- kr.
Banrock Station Shiraz Mataro 2018
Vinen er blød, rund medium til fyldig rødvin med kirsebær, rabarber og mørke bærfrugter ledsaget af antydninger af hvid peber, salvie og muskatnødkrydder.
Australien – Sammenstukket.
75 cl. 190,- kr.
Stony Creek, Shiraz
Kraftfuld og mørk Shiraz fra Padthaway i Australien. En perfekt ledsager til godt kød.
Australien – Padthaway – Blommer, kirsebær, peber
75 cl.: 189,- kr.
Famiglia Corsarini Chianti – Økologisk
En behagelig og alsidig vin med god balance mellem frugt, tanniner og syre. Økologisk vin.
Italien – Toscana – Kirsebær, krydderi
75 cl.: 220,- kr.
Rutini Trumpeter Pinot Noir (2018)
Trumpeter henviser til en god lyd og i dette tilfælde til en rigtig god smag. I Trumpeter Pinot Noir kan man virkelig smage alle Pinot Noirs karakteristika.
Argentina – Mendoza – Røde bær, vanilje, lakrids
75 cl.: 355,- kr.
Viña Tarapacá Gran Reserva Organic (2017)
En topvin fremstillet på økologisk dyrkede druer. Lige ved siden af Viña Tarapacá er der plantet en del forskellige druesorter og hvert år smager man sig frem til hvad der vil være den mest optimale sammensætning af druer.
Chile – Central Valley – Mørke bær, tobak, læder
75 cl.: 454,- kr.
Coste de moro Montepulciano d´abruzzo
Vinderen af guldprisen ved Sommelier Awards og det med god grund. Denne helt biodynamiske producent skaber vine med formål og karakter.
Vinen er rig og mørk.
Vinen har en bouquet af frugt og brombær og en blød smag af mandler med afstemt tannin.
Vinen har lagret 4 måneder i egefade og 4 måneder på ståltanke.
Italien – Toscana – frugt, brombær, mandler og tannin.
75 cl.: 510,- kr.
Ruminat, primitivo fra Lunaria
Smagfuld biodynamisk naturlig vin på den populære drue Primitivo! Fra en af Italiens største naturlige vinproducenter.
Ruminat Primitivo er lavet på håndplukkede druer fra biodynamiske og organiske vinmarker på Abruzzos rullende bakker. Druerne plukkes sent og får lov til at tørre lidt på vinrankerne, inden de selektivt høstes, hvilket giver en enestående kraft og smag i klassisk italiensk stil! For at bevare de naturlige smagsstoffer, filtreres vinen omhyggeligt, før den tappes. Den naturlige vin Ruminat er en vin med duften af solmodne blommer, brombær og krydderier med vidunderlig længde og kraft. Det faktum, at vinen er fra 2018 og helt mangler tøndeopbevaring, giver en naturlig friskhed og frugtighed i vinen.
Rubinrød farve, i næsen blommer og kirsebær. Varm i ganen, ret tanninsk, intens, med en rød varm finish. En ”MUST TASTE”
75 cl.: 620,- kr.