Sikken en påske…

Vi har haft udsolgt stort set hver dag både til frokost og aften. Tak til jer alle sammen, og mange tak for de fine tilbagemeldinger, vi har modtaget løbende.

Slut med takeaway

Søndag var sidste dag med takeaway i denne omgang. Det har været fint at prøve, men for os fungerer det ikke så godt, som når vi holder restauranten åben.

Vi havde planlagt at åbne restauranten den 21. april for udendørs servering. Vi har købt en overdækning på 50 m2, og udvider terrassen i næste uge til ialt 110 m2 med samlet plads til 80 gæster udendørs.

Nu ser det desværre ud til, at man vil kræve at restauranter selv skal kontrollere coronapas både indendørs og udendørs. Samtidigt er der stadigt krav om 7,5 m2 pr. besøgende, og det kommer ikke til at hænge økonomisk sammen for os. Selv om afstandskravet bliver nedsat, vil vi fortsat ikke kunne åbne, så længe der er krav om, at vi skal kontrollere coronapas.

Vi har derfor meddelt det personale, der skulle have startet til sommer, at åbningen er udskudt indtil videre, og at de er fritstillede til at søge andet arbejde.

Hvorfor er det umuligt med coronapas i restaurant Det Gamle Pakhus.

Vi er simpelthen bange for, at det giver for mange konflikter. Vi kan forstå kravet hos f.eks. en frisør, hvor det burde være ligetil at kontrollere, når gæsterne kommer en ad gangen.

Her er et par eksempler på, hvad der kan gå galt.

En familie på seks bestiller bord, og ankommer til restauranten. Der er et barn med under 15 år, der er fritaget for coronapas. Barnet har glemt legitimation, så vi ikke kan se, om det er korrekt, at barnet er under 15. Vi må så afvise hele familien. De bliver ikke glade…

En anden lille gruppe har en med, der er fritaget for vaccine og test af helbredsmæssige årsager. Vi må ikke bede om dokumentation, da det kun er sundhedsfagligt personale, der må kræve denne form for dokumentation. Vi må så afvise gruppen. De bliver heller ikke glade…

Fire mænd mødes privat i Nysted, og har hygget sig med et par øl. De finder på at besøge restauranten for at få en Irish coffee at slutte aftenen med. Den ene har glemt sin mobil. – Ole, du kender os da, og ved at vi kun bliver i 20 minutter. Hvad kan der ske ved det?

Bøde på 12.000 kr. første gang

Hvis politiet kommer, og finder bare én, der ikke har coronapas – inde eller ude – vil det sandsynligvis koste os en bøde på 12.000 kr. første gang.

Med den erfaring vi har fra sidste år, mener vi, at vi vil være nødt til at ansætte en vagt til at kontrollere gæsternes coronapas. Marianne og jeg kan ikke selv påtage os ansvaret for de konflikter, som vi frygter vil opstå. Bliver konflikten alvorlig er nærmeste bemandede politistation om aftenen i Næstved, hvorfra det tager knap en time i en politibil med udrykning at nå Nysted.

Lav risiko for smitte i restauranter

Det giver god mening med coronapas ved f.eks. rejser til andre lande, men vi har meget svært ved at forstå den dybere mening med coronapas i restauranter, og slet ikke udendørs. Regeringens beregninger viser, at de fleste coronasmittede bliver smittet i deres eget hjem, og at folk i restauranter er mindre udsatte for smitte, end folk i skoler, indkøbscentre og ved udendørs sport eller til sportsbegivenheder.

Regeringen kunne have valgt at kræve, at restauranter skulle opsætte et skilt, hvoraf det fremgår, at der kun er adgang for folk med coronapas, og at der ville være bøde for overtrædelse til gæsten. I stedet pålægger man restauranter at skulle agere politi og alene klare de konflikter, der kan opstå, og misser man én gæst – og bliver opdaget – falder bøden på 12.000,- kr. allerede første gang det sker. Det kommer aldrig til at fungere.

Vi kan kun håbe på, at regeringen besinder sig, og at vi kan skaffe personale til sommer, når det sker. Vi følger udviklingen løbende, og vi åbner så snart det er muligt. Vi overholder altid alle regler, men vi er indstillet på at gå helt til grænsen for det tilladte.

Ellers lyder det til, at vi får en meget lang sommerferie i et eller andet land, hvor restriktionerne ikke er så store. Og vi skal nok huske coronapasset, når vi skal ud at flyve.

Vi håber vi ses, ellers god sommer til alle.

Hilsen Marianne og Ole